728x90 반응형 보르도와인1 보르도와 보르도 와인의 세계로 들어가 보자 2편 1편에 이어서..... 이 예술은 보르도 지방에서 한결같이 사용하는 블렌딩의 과학적 기술이며 제각기 맛이 다른 품종을 각 샤또들의 경험과 노하우를 가지고 정해진 범위 비율을 맞춰서 미묘하게 섞는 기술이다.블렌딩은 와인마다 각각 다름 방법으로 배합, 개성이 드러날 수 있도록 하는 독특한 작업이며 이를 통하여 하나의 예술작품이 탄생하게 된다. 이렇게 생산된 와인들은 과일. 풀. 나무향 등의 예상할 수 없는 향으로부터 사냥짐승이나 향신료. 꿀. 열대과일과 같은 놀라운 향과 맛이 나타나게 된다. 결론적으로 와인 애호가들은 어떤 종류의 와인이건 보르도 와인에서 언제나 만족을 찾을 수 있을 것이다. 매일 즐기는 일상적인 와인부터 최고의 감탄을 자아내는 그랑 크뤼까지. 드라이 와인에서 스위트 와인 혹은 연한 레드와인.. 2020. 11. 18. 이전 1 다음 728x90 반응형
