728x90 반응형 백과사전82 “브르도” 와인의 역사 2편. 브르도 와인의 번영. 브로도 와인의 번영 18세기에는 아메리카 섬들, 쌩도미니끄와 서인도제도 작은 섬들이 보르도 와인 수출에 크게 기여하였다. 이 프랑스 식민지 지역을 무역중개지로 하여 보르도 와인은 미국시민혁명 시기 때까지 미국시장에서 번성하였다. 한편 그당시 영국은 보르도 와인을 예전처럼 많이 수입하지 않았지만, 런던의 상류층들이 찾는 고품질의 와인이 유행하기 시작하였고 이 시기에 처음으로 마개로 와인병을 밀봉하여 유통하게 된다. 위기와 번영은 함께 오는 것일까? 19세기 중반에 위협적인 오이듐oidium 균의 질병이 포도원을 덮쳤으나 1857년 황 성분을 살포함으로써 이 병균의 확산을 막을 수 있는 새로운 길을 발견하게 된다. 지롱드 포도원들은 오이듐균의 위기를 벗어난 동시에 1855년 지롱드 지방 내 메독과 쏘테른, .. 2021. 2. 18. ‘브르도 와인의 역사’ 보르도가 세계적인 포도원이 될 수 있었던 이유. 보르도가 세계적인 포도원이 될 수 있었던 이유.보르도가 세계적인 포도원이 될 수 있었던 것은 이 지역이 자연의 혜택을 많이 받고 있을 뿐만 아니라 역사적 사건과도 연관되어 있다. 보르도 지역의 포도원 출현은 1세기로 거슬러 올라간다. 호전적인 켈트 토착민들인 비뛰리쥬Bituriges 가 까베르네 포도품종의 조상인 추위에 가장 잘 이겨내는 비뛰리카 Biurica 를 가져와 그들의 소유지 포도원에 이 품종을 심으면서 시작된 것으로 여겨진다. 그 후 보르도 와인이 널리 알려지고 번영하기 시작한 시점은, 1152년 보르도 지방 옛이름인 아끼뗀느Aquitaine 공국의 공작 딸인 알리에노르Aliénor가 장차 영국의 왕이 될 앙리 플랑타즈네 Henri Plantagener와 결혼하면서이다. 이 결합은 막강한 앵글.. 2021. 2. 17. 이전 1 ··· 18 19 20 21 다음 728x90 반응형
